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QimiQ
Avantages
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Einfache und schnelle Zubereitung
15
Ingrédients pour 12 portions
Für den Biskuittortenboden
3
Jaune(s) d’œuf
1
cs
Eau,
tiède
45
g
Fruchtzucker
0.25
Gousse(s) de vanille
75
g
Farine de blé
15
g
Stärke
0.5
TL
Levure chimique
3
Blanc(s) d’œuf
Für die Füllung
375
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
375
g
Séré maigre
3
cs
Lait
Süssstoff_ Aspartam,
selon le goût
Vanillearoma,
selon le goût
Jus d’un citron,
selon le goût
125
g
Crème entière,
fouetté
Zum Garnieren
Fruits
Préparation
1.
Backofen auf 180° C (Ober-und Unterhitze vorheizen).
2.
Für den Biskuittortenboden Eidotter mit Wasser, Fruchtzucker und Vanillemark schaumig rühren.
3.
Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. Eiklar zu einem Eischnee schlagen und mit der Mehlmischung unter die Eimasse heben. Masse in eine Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
5.
Magertopfen, Milch, Süßstoff, Vanillearoma bzw. Vanillemark sowie Zitronensaft dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben.
6.
Biskuitboden mit einem Tortenring umstellen. Creme auf die Torte geben und glattstreichen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Mit Früchten garnieren.
