Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
Ingrédients pour 4 portions
Für die Fischfilets
600
g
Fischfilet
Jus d’un citron
Sel et poivre
20
g
Beurre
2
cs
Huile d’olive
Für die gedämpften Zwiebeln
250
g
600
g
Oignon(s),
coupé fin
50
g
Beurre
150
ml
Eau
Sel
Aneth,
haché
Préparation
1.
Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Danach in einer Butter-Olivenöl-Mischung beidseitig kurz braten.
2.
Zwiebeln in Butter kurz anschwitzen, mit Salz würzen, mit Wasser aufgießen und zugedeckt 5 Minuten bei schwacher Hitze weich dünsten.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Zu den gebratenen Fischfilets servieren und mit Dill dekorieren.