Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Alkohol-, hitze- und säurestabil
15
Ingrédients pour 4 portions
4
Rostbraten à 160 g
Sel
Poivre
2
cs
Huile de tournesol
1
bouquet(s)
Wurzelgemüse,
coupé en petits dés
1
cs
Concentré de tomates
300
ml
Rindsuppe
125
g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
1
cs
Moutarde
1
cs
Fines herbes,
finement hachées
Préparation
1.
Backofen auf 80° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Rostbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl beidseitig kurz anbraten.
3.
Rostbraten herausnehmen und im Backofen warm stellen.
4.
Wurzelgemüse im Bratenrückstand anrösten. Tomatenmark dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Suppe aufgießen. Zugedeckt 10 Minuten weich kochen.
5.
Sauce mit kaltem QimiQ Classic und Senf verfeinern.
6.
Rostbraten in der Sauce erwärmen (nicht kochen) und mit frischen Kräutern bestreut servieren.
