QimiQ Recipe Database

Tomaten mit Mozzarella und Gorgonzolacreme

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QimiQ Avantages

100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett

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Ingrédients pour 4 portions

Für die Gorgonzolacreme
125 g QimiQ Base crème
250 g Yogourt nature
4 cs Eau
3 cs Vinaigre
50 g Gorgonzola, finement râpé
1 cs Ciboulette
Sel et poivre
Für den Salat
6 Tomate(s), coupé en tranches
500 g Mozzarella, coupé en tranches
Eichblattsalat_Laitue feuille de chêne
Vinaigre balsamique

Préparation

1.

Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

2.

Tomaten und Mozzarella mit Eichblattsalat auf einem Teller anrichten. Die Gorgonzolacreme außen herum geben.

3.

Salat und Mozzarella etwas mit Balsamicoessig beträufeln.