Mon Chéri® Mousse von Micha Schärer

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Ingrédients pour 10 portions
  • 150 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 50 ml Lait
  • 20 g Sucre
  • 80 g Mon Chéri®
  • 150 ml Crème entière
  • 20 Amarenakirschen in Sirup_Cerises Amarena en sirop
Préparation
1.
Mon Chéri in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen. Sahne schlagen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Milch und Zucker beigeben. Mon Chéri dazumischen.
3.
Geschlagene Sahne unterheben und mit Kirsch parfümieren.
4.
In Dessertgläser füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Mit Amarenakirschen und Sirup dekorieren und mit duftenden Rosen servieren.