Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
Ingrédients pour 4 portions
375
g
1
Zwiebel_ Oignon,
finement hachées
1
cs
Beurre
750
ml
Bouillon de légumes
250
g
Knollensellerie,
pelée
150
g
Pommes, acidulées,
épépinée
Sel
Poivre blanc
Zum Garnieren
4
tranches
Rohschinken
Semmelwürfel
Préparation
1.
Zwiebel in Butter andünsten, mit Gemüsesuppe aufgießen. Sellerie und Apfel dazugeben und weich kochen.
2.
Suppe pürieren. QimiQ Saucenbasis zum Verfeinern in die Suppe geben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Für die Rohschinken-Chips die Schinkenscheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten knusprig backen. Auskühlen lassen.
4.
Suppe mit Rohschinken-Chips und Croutons garniert servieren.