Ingrédients
Pour 4 portions
250
Chocolat noir (40-60% de cacao), haché
1
Miel
6
Poudre de cacao
0.5
Gousse(s) de vanille, pulpe
1pincée
Cannelle
1
Piment en poudre
250
QimiQ Base crème
5
Jaune(s) d’œuf
40
Sucre
250
Lait
0.5
Gousse(s) de vanille, pulpe
120
Crème fouettée 36 % graisse
15
Cognac
100
Séré maigre
50
Chocolat blanc, râpée
1
Blanc(s) d’œuf
20
Farine
Préparation
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