
Ingrédients
Pour 4 portions
1
Sternanis_Anis étoilé
4
Clous de girofle
0.5
Bâton(s) de cannelle
2
Wacholderbeeren_Baies de genièvre
1
Feuille de laurier
75
Sucre
70
QimiQ Base crème
200
Crème fouettée 36 % graisse
100
Chocolat blanc
250
QimiQ Base crème
60
Jaune(s) d’œuf
100
Sucre
1
Sel
60
Basilic
100
Crème fouettée 36 % graisse
300
Blanc(s) d’œuf
250
Sucre
200
Erdnüsse_ Cacahuètes, haché