QimiQ Recipe Database

Terrine mit frischen Erdbeeren

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung

15

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
50 g Sucre
50 g Fromage frais
2 cs Jus d’un citron
1 Sucre vanillé
1 cs Orangenlikör, Cointreau
125 ml Crème entière, fouetté
100 g Fraises, coupé en tranches

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Zucker, Frischkäse, Zitronensaft, Vanillezucker und Orangenlikör dazugeben und gut vermischen.

3.

Geschlagene Sahne unter die Masse heben.

4.

Eine längliche Kastenform (ca. ½ l Inhalt) mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen.

5.

Terrine mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Stürzen, Folie entfernen und mit Erdbeeren garnieren.