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QimiQ Base crème
Gerührter Eiskaffee à la Orange
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QimiQ
Avantages
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
Ingrédients pour 4 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
2 cs
Löskaffeepulver
150 ml
Eau,
1 cs
Sucre
100 ml
Jus d’orange
320 g
Vanilleeis
Zum Dekorieren
125 ml
Crème entière,
fouetté
Schokokaffeebohnen_Graines de café au chocolat
Préparation
1.
Löskaffee in heißem Wasser mit Zucker auflösen und erkalten lassen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kaffee und Orangensaft dazugeben und gut vermischen.
3.
Vanilleeis in Würfel schneiden, zur Creme geben und untermischen.
4.
Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit geschlagener Sahne und Kaffeebohnen garniert servieren.