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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
15
Ingrédients pour 10 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
500 g
Fromage frais
300 g
,
finement hachées
60 g
Raifort,
frisch gerieben
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
30 ml
Jus d’un citron
Coriandre,
moulues
15 g
Persil,
haché
20 g
Aneth,
haché
Préparation
1.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
2.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
3.
Bien réfrigérer la pâte à tartiner environ 1 à 2 heures.
