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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Conservation hygiénique pendant plusieurs jours
15
Ingrédients pour 2
Pour la mousse de vodka
200 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
150 ml
Lait
50 g
Sucre
100 ml
Wodka
Pour la mousse de café
150 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
150 ml
Café express
200 ml
Kaffeelikör
Préparation
1.
Pour la mousse de vodka, mixer tous les ingrédients et verser la préparation dans le Kisag Bläser d’un demi-litre.
2.
Pour la mousse de café, mixer tous les ingrédients et verser la préparation dans le Kisag Bläser d’un demi-litre.
3.
Visser chaque fois une cartouche pour émulsionneur, bien secouer et servir dans un verre à cocktail.