QimiQ Recipe Database

Räucherlachscreme-Törtchen

Amuse-gueule, Snacks

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

15

Ingrédients pour 10 portions

400 g Scheibe(n) Pumpernickelbrot, ohne Kruste
Für die Creme
500 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
300 g Fromage frais
200 g Saumon, fumé
1 Citron(s), le jus
2 cs Huile d’olive
2 TL Raifort, frisch gerieben
Sel et poivre

Préparation

1.

Für die Creme: Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Aus dem Pumpernickelbrot Kreise ausstechen.

3.

Jeweils 2 Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen.

4.

Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.

5.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.