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Plats principaux sans viande

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Ingrédients pour 10 portions
  • 500 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 900 ml Bouillon de légumes
  • 250 g
  • 6 Jaune(s) d’œuf
  • 2 Oignon(s), finement hachées
  • 3 Gousse(s) d’ail, finement hachées
  • 160 g Jambon, coupé en petits dés
  • Huile d’olive
  • 6 Tomate(s), épépinée
  • Basilic, frais
  • 330 g Mozzarella, coupé en petits dés
  • Sel et poivre
  • 6 Blanc(s) d’œuf
  • Huile d’olive, pour le plat
  • Chapelure, pour le plat
Préparation
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