Ingrédients
Pour 10 portions
80
Huile végétale
1.8
Hirschfleisch_Viande de cerf
Sel
Poivre noir
250
Oignon(s), coupé en petits dés
15
Ail, haché
160
Pommes, coupé en dés
90
Concentré de tomates
140
Confiture d’airelles
Wacholderbeeren_Baies de genièvre
Feuille de laurier
4
Zeste d’orange
2
Bâton(s) de cannelle
140
Chocolat noir (40-60% de cacao), haché
Préparation
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