Ingrédients
Pour 10 portions
80
Pommes
80
Beurre
125
Vin blanc
0.5
Noix de muscade, râpée
Sel
6
Jaune(s) d’œuf
20
Huile d’olive
3
Zeste d’orange
2
Sel
Pour 10 portions
80
Pommes
80
Beurre
125
Vin blanc
0.5
Noix de muscade, râpée
Sel
6
Jaune(s) d’œuf
20
Huile d’olive
3
Zeste d’orange
2
Sel