
Ingrédients
Pour 4 portions
50
Oignon(s), haché
30
Beurre
80
Coings, frais, pelée
150
Panais, frais, pelée
50
Pommes, évidé
125
Vin blanc
20
Vinaigre balsamique, blanc
1
Bouillon de légumes
1
Clous de girofle, moulues
Sel et poivre
Noix de muscade, moulues