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QimiQ Base crème
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Amuse-gueule, Plat principal
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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 4 portions
250 g
6
Jaune(s) d’œuf
2 cs
Huile d’olive
Sel
Noix de muscade,
moulues
250 g
100 g
Pommes,
épluchées, coupées en dés
20 g
Beurre
80 g
Oignon(s),
finement hachées
150 g
,
coupé en petits dés
1 cs
Huile d’olive
50 g
Persil,
frais
20 g
Marjolaine,
frais
125 g
Ricotta mind. 45 % Fett
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
Huile végétale,
zum Herausbacken
Préparation
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