Ingrédients
Pour 6 portions
5
Jaune(s) d’œuf
1
Œuf(s)
2cs
Huile d’olive
1pincée
Sel
1
Noix de muscade, moulues
100
Pommes, épluchées, coupées en dés
20
Beurre
80
Oignon(s), finement hachées
1cs
Huile d’olive
50
Persil, frais
20
Marjolaine, frais
1pincée
Sel
2
Jaune(s) d’œuf
1pincée
Poivre noir, fraîchement moulu
Huile végétale
Préparation
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