Ingrédients
Pour 4 portions
6
Jaune(s) d’œuf
2cs
Huile d’olive
Sel
Noix de muscade, moulues
100
Pommes, épluchées, coupées en dés
20
Beurre
80
Oignon(s), finement hachées
1cs
Huile d’olive
50
Persil, frais
20
Marjolaine, frais
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
Huile végétale
Préparation
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