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QimiQ Base crème
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Desserts, Crème glacée
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QimiQ
Avantages
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15
Ingrédients pour 10 portions
100 g
Sucre
50 g
Amandes,
pelée
130 g
Orange(s),
pelée
6 g
Zeste d’orange
125 g
QimiQ Base crème
1
Œuf(s)
2
Jaune(s) d’œuf
100 g
Marzipan_Pâte d’amandes
2 cl
Orangenlikör, Cointreau
50 ml
Jus d’orange
5 g
Zeste d’orange
10 g
Sucre vanillé
250 ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
Préparation
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