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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 10 portions
125 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
125 g
,
réfrigéré
350 g
75 g
Oignon(s),
coupé en dés
10 g
Ail,
finement hachées
40 g
60 g
Pommes,
coupé en dés
100 g
Beurre
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
1 g
Marjolaine, séchée
1
Feuille de laurier
75 ml
Portwein,
rot
125 ml
Rotwein
250 ml
250 ml
Rotwein
250 ml
Portwein
80 g
Schalotte(n),
coupé en petits dés
20 g
Sucre
10 g
Sucre vanillé
1
Feuille de laurier
6
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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