Ingrédients
Pour 25
600
Pâte brisée fraîche
Pour la garniture
125
QimiQ Base crème
60
Gervais natur
25
Sbrinz, râpée
0.5
Citron(s), le jus
Sel
10
Fécule de maïs
5
Aneth, frais
200
Épinards en branches, surgélés
70
Tomate(s), coupé en dés
150
Saumon, fumé
30
Câpres, haché
Préparation
- Préchauffer le four à 180° C (convection naturelle).
- Abaisser la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et découper à l’emporte-pièce des cercles de 7 cm de diamètre.
- Pour la garniture, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
- Répartir une cuillérée de la garniture sur les cercles de la pâte brisée et faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.
- Garnir avec des lamelles de saumon fumé et des câpres et servir.
Envie de plus de recettes?
Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.
Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.