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QimiQ Base crème
Tartelettes au saumon fumé et aux épinards
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QimiQ
Avantages
Les garnitures gardent plus longtemps leur fraîcheur
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
15
Ingrédients pour 25 Tartelettes
600 g
Pâte brisée fraîche
Pour la garniture
125 g
QimiQ Base crème
60 g
Gervais natur
25 g
Sbrinz,
râpée
0.5
Citron(s),
le jus
TL
Sel
10 g
Fécule de maïs
5 g
Aneth,
frais
200 g
Épinards en branches, surgélés,
aufgetaut
70 g
Tomate(s),
coupé en dés
150 g
Saumon, fumé,
in Streifen geschnitten
30 g
Câpres,
haché
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180° C (convection naturelle).
2.
Abaisser la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et découper à l’emporte-pièce des cercles de 7 cm de diamètre.
3.
Pour la garniture, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
4.
Répartir une cuillérée de la garniture sur les cercles de la pâte brisée et faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.
5.
Garnir avec des lamelles de saumon fumé et des câpres et servir.