Ingrédients
Pour 10 portions
125
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200
Zanderabschnitte_Parties de sandre
4
Sel
10
Jus d’un citron
200
Lentilles de montagne
100
Oignon(s) rouge(s) , haché
50
Huile d’olive
40
Ail, haché
250
Vin blanc
500
Eau
160
Aubergine, pelée
120
Pleurotes du panicaut, coupé
Sel, selon le goût
2
Poivre noir, fraîchement moulu
10
Persil, haché
Préparation
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