Ingrédients
Pour 4 portions
250
QimiQ Base crème, non réfrigéré
0.5
Oignon(s), pelée
2cs
Beurre
125
Vin blanc
250
Bouillon de légumes
0.5
Sel
60
Fromage frais
Orange(s), jus et zeste finement râpé
1pincée
Noix de muscade, moulues
125
Crème fouettée 36 % graisse
Radicchio
Rampon
Orange(s), pelée
Préparation
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