Ingrédients
Pour 4 portions
80
Huile d’olive
120
Oignon(s) rouge(s) , pelée
160
Courgette(s), coupé en dés
100
Champignons, émincées
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
1
Vin blanc
0.5bouquet(s)
Persil, finement hachées
60
Beurre, fondu
3
Jaune(s) d’œuf
2cs
Huile d’olive
1pincée
Sel
Poivre blanc
1pincée
Noix de muscade, moulues
3
Blanc(s) d’œuf
100
Dinkelvollkornmehl
Préparation
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