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QimiQ Base crème
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Tartes et gâteaux
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QimiQ
Avantages
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25
moyen
Ingrédients pour 12 portions
4
Jaune(s) d’œuf
50 g
Marzipan_Pâte d’amandes,
râpée
0.5
Orange(s),
jus et zeste finement râpé
2 cl
Amaretto
Colorant vert alimentaire
4
Blanc(s) d’œuf
80 g
Sucre
1 pincée
Sel
100 g
Farine
80 g
Amandes,
râpée
0.5
Levure chimique
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
80 g
Sucre glace
4 cl
Whisky
1 TL
Löskaffeepulver
125 ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
500 g
Marzipan_Pâte d’amandes
Colorant vert alimentaire
Préparation
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