Recherche de recettes|Se connecter
Retour

facile &rapide

Boulettes de bœuf avec un dip BBQ

QimiQ Avantages

  • Lie les liquides, les aliments grillés gardent plus longtemps leur fraîcheur
  • Préparation simple et rapide
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

Minutes

15

Boulettes de bœuf avec un dip BBQ
Boulettes de bœuf avec un dip BBQ

Ingrédients

Pour 4 portions

  • Pour les boulettes

  • 125

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 2cs

    Huile de colza

  • 700

    Rindshackfleisch_Viande hachée de bœuf

  • 100

    Oignon(s), coupé fin

  • 20

    Ail, finement hachées

  • 2

    Œuf(s)

  • 30

    Miettes de pain blanc

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • Pour le dip BBQ

  • 125

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 40

    Ketchup

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 80

    Pommes, coupé en dés

  • 80

    Poivron rouge, coupé en dés

  • 40

    Oignon(s) de printemps, coupé fin

Préparation

  1. Pour les boulettes: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Verser lentement l’huile de colza afin de réaliser une émulsion homogène.
  2. Incorporer le reste des ingrédients.
  3. Former des boulettes et les griller de tous les côtés à feu moyen.
  4. Pour le dip BBQ: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le ketchup et la sauce BBQ.
  5. Incorporer le reste des ingrédients, assaisonner et servir avec les boulettes.
Some doughy looking food

Envie de plus de recettes?

Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.

Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.