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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 3100 g
235 g
9 g
Levure chimique
355 ml
Eau,
tiède
100 g
Sucre
6 g
Sel
2
Œuf(s)
875 g
Farine
50 g
Beurre,
mou
95 g
,
coupé en petits dés
20 g
Canneberges/airelles séchées,
coupé en petits dés
25 g
Orangenmarmelade
100 g
Pâte à tartiner à la noisette et au cacao, par ex. Nutella®
70 ml
Vin blanc
4 g
Fécule de maïs
25 g
Pekannüsse,
geraspelt
50 g
Valrhona Milchschokolade Tropfen 40 % Jivara,
haché
4 g
Vincotto
5 g
Grand Marnier
0.3 g
Sel
945 ml
Huile végétale,
zum Herausbacken
30 g
Sucre glace,
pour saupoudrer
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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