Retour

facile &rapide

Gratin de pâtes au jambon et poireau

QimiQ Avantages

  • Peut être réchauffé sans problème
  • Rehausse le goût des autres ingrédients
  • Les gratins sont légèrement liés

Minutes

25

Gratin de pâtes au jambon et poireau
Gratin de pâtes au jambon et poireau

Ingrédients

Pour 4 portions

  • Pour de pâtes au jambon et poireau

  • 2cs

    Huile de tournesol

  • 250

    Putenschinken_Jambon de dinde

  • Sel et poivre

  • Marjolaine

  • Beurre

  • Pour le Gratin

  • 500

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 2

    Œuf(s)

  • 150

    Fromage Emmental Kaltbach AOP , râpée

  • Sel

  • Noix de muscade

  • Beurre, pour le plat

  • 1cs

    Ciboulette, coupé fin

Préparation

  1. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée additionnée d’un peu d’huile de tournesol.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure).
  3. Faire dorer le poireau dans l’huile, ajouter le jambon et finir de griller.
  4. Ajouter les pâtes, saler, poivrer et relever de marjolaine. Bien mélanger. Dresser dans un plat à gratin beurré.
  5. Pour la liaison, battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les œufs, le fromage, le sel, la noix de muscade, bien mélanger et en napper le mélange précédent.
  6. Faire dorer env. 25 minutes au four préchauffé.
  7. Saupoudrer de ciboulette et servir.
Some doughy looking food

Envie de plus de recettes?

Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.

Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.