Ingrédients
Pour 10 portions
500
QimiQ Base crème, non réfrigéré
260
Fromage frais
20
Jus d’un citron
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
40
Persil, finement hachées
400
Chanterelles
80
Oignon(s) rouge(s) , coupés en petits dés
80
Huile d’olive
4
Cognac
50
Vinaigre balsamique blanc
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
Préparation
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