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QimiQ Base crème
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Pain et pâtisseries
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QimiQ
Avantages
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25
moyen
Ingrédients pour 5099 g
100 g
QimiQ Base crème
36 g
Sucre
56.7 g
Levure chimique
474 ml
Eau,
tiède
2721.55 g
Weizenmehl Type 1050_Farine de blé T110
95 g
Kosher Salz
400 g
Sucre
72 g
Jaune(s) d’œuf
848 ml
Eau,
tiède
295.8 ml
Canola Öl
Préparation
1.
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