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Plat principal

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Ingrédients pour 4 portions
  • 500 g Kaninchenfilet
  • Sel et poivre
  • 1 cs Beurre
  • 2 cs Huile d’olive
  • 250 g QimiQ Base crème, réfrigéré
  • 2 cs Schalotte(n), finement hachées
  • 15 g Farine
  • 125 ml Vin blanc
  • 30 ml Cognac
  • 500 ml Bouillon de légumes
  • Sel et poivre
Préparation
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4.
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