Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
150
Farine
1cs
Poudre de cacao
100
Beurre, mou
1
Œuf(s)
2cs
Sucre glace
2cs
Eau, réfrigéré
Beurre, pour le plat
700
Poire(s), épluchées, coupées en dés
4
Williamsbirnenschnaps
200
Demi-crème acidulée
3
Œuf(s)
50
Sucre
2cs
Farine
2cs
Sucre, pour caraméliser
Préparation
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