Ingrédients
Pour 1448
200
Sucre
250
Jus d’orange
10
Zeste d’orange
2
Cannelle, moulues
0.5
Noix de muscade, moulues
0.25
Poivre de Cayenne, moulues
250
QimiQ Base crème, non réfrigéré
35
Jaune(s) d’œuf
45
Moutarde de Dijon
20
Vinaigre balsamique blanc
125
Huile végétale
20
Jus d’un citron
Sel
Poivre blanc, moulues
Sucre
Préparation
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