Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Mangopüree, Schlagobers, Zucker und Zitronensaft dazugeben und ca. 1-1,5 Minuten aufschlagen. (Bei größeren Mengen, 3-4 Minuten aufschlagen.)
Eingeweichte Gelatine in 60 °C heißem Wasser auflösen und zügig unter die Masse rühren.
Biskuitboden in einen Tortenring geben und die Masse darauffüllen. Gut durchkühlen.