Ingrédients
Pour 10 portions
260
Lait
260
Crème fouettée 36 % graisse
8
Jaune(s) d’œuf
180
Sucre
20
Sucre vanillé
2
Cannelle, moulues
1
Orange(s), zeste finement râpé
4
Amaretto
Sucre de canne, pour caraméliser
Préparation
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