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facile &rapide

Sauce au beurre dans le Kisag Bläser

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Servi immédiatement du Kisag Bläser ayant un effet show
  • Émulsionne le beurre
  • Conservation hygiénique pendant plusieurs jours

Minutes

15

Sauce au beurre dans le Kisag Bläser
Sauce au beurre dans le Kisag Bläser

Ingrédients

Pour 1

  • 220

    QimiQ Base crème

  • 220

    Jaune(s) d’œuf

  • 440

    Beurre, fondu

  • 14

    Sel

  • Poivre, selon le goût

Préparation

  1. Mixer tous les ingrédients et passer par un tamis.
  2. Verser dans le Kisag Bläser d’un litre et visser deux cartouches pour émulsionneur
  3. Garder au chaud au bain-marie à max. 60° C.
  4. Bien secouer avant de servir.
Some doughy looking food

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