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facile &rapide

Mousse au chocolat dans le Kisag Bläser

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Préparation simple et rapide
  • Conservation hygiénique pendant plusieurs jours
  • Idéal pour des shows culinaires et des buffets

Minutes

15

Mousse au chocolat dans le Kisag Bläser

Ingrédients

Pour 1

  • 350

    Crème fouettée 36 % graisse

  • 200

    Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu

  • 70

    Sucre

  • 40

    Rhum

Préparation

  1. Mixer tous les ingrédients et passer par un tamis.
  2. Verser dans le iSi Gourmet whip (Siphon) d’un litre, visser deux cartouches pour émulsionner, secouer et mettre au frais.
  3. Bien secouer avant de servir.
Some doughy looking food

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