Ingrédients pour 10 portions

• 450 g
• 160 ml Jus d’un citron
• 200 g Beurre
• 120 g Sucre
• 3 Œuf(s)
• 4 g Zitronenschale
• 25 g
• 100 g Beurre
• 45 g Sucre
• 160 g Farine
• 100 g Pistazien, râpée
• 150 g QimiQ Base crème
• 380 g Demi-crème acidulée
• 130 ml Jus d’un citron
• 140 g Sucre
• 4 g Zitronenschale
• 1 Msp. Sel
• 2 g Gousse(s) de vanille
• 1.5
• 1 bouquet(s) Zitronenthymian
• 300 g , réfrigéré
• 300 ml Lait de coco
• 160 g Jus d’un citron
• 80 g Sucre
• 15 Basilikumblätter

Préparation