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facile &rapide

Tartelettes de viandes épicées

QimiQ Avantages

  • Stable à la cuisson
  • Les garnitures sont plus fermes et stables
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses

Minutes

15

Tartelettes de viandes épicées
Tartelettes de viandes épicées

Ingrédients

Pour 12 pièces

  • Pour la pâte brisée

  • 200

    Farine

  • 100

    Beurre

  • 1

    Œuf(s)

  • 25

    Eau, froide

  • 1pincée

    Sel

  • Pour la garniture

  • 125

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 500

    Rindshackfleisch_Viande hachée de bœuf

  • 2

    Œuf(s)

  • 1

    Oignon(s), coupé en petits dés

  • 1

    Gousse(s) d’ail, finement hachées

  • 1

    Poivron rouge, coupé en petits dés

  • Sel

  • Poivre noir

  • 1

    Paprikapulver, mild

  • 1pincée

    Piment en poudre

Préparation

  1. Pour la pâte brisée, pétrir tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte. Enrouler la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  2. Pour la garniture: Fouetter QimiQ classique jusqu’à ce que la consistance soit lisse, puis ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et assaisonner.
  3. Rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ½ cm d’épaisseur. Découper des cercles de 7 cm de diamètre et placés les dans le bac à muffins déjà graissés.
  4. Verser la garniture dans les formes et faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
Some doughy looking food

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