Ingrédients
Pour 4 portions
8
Kalbsfiletmedaillons à 80 g_Médaillon de filet de veau à 80 g
Sel et poivre
Huile d’olive
250
QimiQ Base crème, réfrigéré
2cs
Farine
3
Cognac
350
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Cresson, pour la décoration
Préparation
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