QimiQ Recipe Database

Kürbiskernmousse

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicher
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

Ingrédients pour 4 portions

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Séré maigre
100 g Kürbiskerne, grillé
80 ml Kürbiskernöl_Huile de pépins de courge
Sel et poivre
Kürbiskerne, zum Garnieren
Friséesalat, zum Garnieren

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen und Kürbiskerne dazumischen.

2.

Kürbiskernöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit Friséesalat und Kürbiskernen garniert servieren.