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QimiQ
Avantages
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15
Ingrédients pour 1000 g
77 g
74 g
Beurre,
fondu
74
Sucre
123
Œuf(s)
74 g
Petit-beurres,
fein zerbröselt
12 g
Farine
74 g
Noix,
moulues
6 g
Levure chimique
1.2 g
Zeste d’orange
12 g
Poudre de cacao
98 g
,
réfrigéré
98 g
Mascarpone
37
Sucre
153 g
Kastanienreis / Maronipüree
9.8 g
Rhum
61.3 g
Amarena Kirschen,
haché
18.4 g
Jus d’orange
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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