QimiQ Recipe Database

Gerösteter Piquillio-Hummus

Trempettes et pâtes à tartiner

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

Ingrédients pour 10 portions

150 g QimiQ Base crème
80 g Tahini [Pâte de sésame]
30 ml Traubenkernöl
30 ml Huile d’olive, zum Garnieren
12 g Sel
1 g Poivre
10 g Ail
5 g Poivron(s), geräuchert
70 g Pinienkerne, getoastet
170 g Poivron rouge,
450 g Kichererbsen Konserve, abgetropft
20 ml Vinaigre balsamique blanc

Préparation

1.

Alle Zutaten zusammen kuttern.