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Plat principal
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Ingrédients pour 10 portions
  • 3 kg Lammkeule(n)
  • 1 cs Kurkuma, getrocknet
  • 1 cs Coriandre
  • 2 cs Kreuzkümmel
  • 2 cs Paprikapulver, mild
  • 1 cs Senfpulver
  • 1 cs Kardamom
  • 1 cs Cannelle
  • 500 g
  • 15 g Ail, finement hachées
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 g Poblanochili, coupé
  • 20 g Gingembre frais, pelée
  • 1 Oignon(s), finement hachées
  • 20 g Sel
  • 1 Liter Bouillon de légumes
  • 800 g Tomaten Konserve, abgetropft, coupé en petits dés
  • 80 ml Erdnussöl_Huile de cacahuète
Préparation
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