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QimiQ
Avantages
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Dressings bleiben am Salat haften (AFI)
Einfache und schnelle Zubereitung
15
Ingrédients pour 1 Liter
125 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
400 g
Canola Öl
52 g
Moutarde
194 g
Vinaigre
130 g
Swiss Essig
68 g
Eau
25 g
Brühe, gekörnt
9 g
Ail,
frais
0.6 g
Poivre
5 g
Sel
Préparation
1.
Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.
