QimiQ Recipe Database

Pumpernickeltaler mit Käsecreme

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

Ingrédients pour 4 portions

32 Pumpernickeltaler à 20 g
Für die Creme
125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Blauschimmelkäse
250 g Séré maigre
2 cs Persil, frais
2 cs Portwein
Sel et poivre

Préparation

1.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Blauschimmelkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und mit den restlichen Zutaten dazumischen.

3.

Die Käsecreme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Hälfte der Pumpernickeltaler spritzen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken.