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QimiQ
Avantages
Préparation simple et rapide
No content maintained
Rehausse le goût des autres ingrédients
40
Tipps
Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
Pour la base de biscuit
250
g
Demi-crème acidulée,
1 gobelet
220
g
Sucre,
1 gobelet
1
paquet
Sucre vanillé
170
g
Farine,
1 gobelet
1
paquet
Levure chimique
90
g
Nüsse, gerieben,
1 gobelet
50
g
Poudre de cacao,
1/4 gobelet
3
Œuf(s)
120
ml
Huile végétale,
1/2 gobelet
Beurre,
pour le plat
Farine,
pour le plat
Pour la crème
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
120
g
Sucre
150
g
Mascarpone
1
paquet
Sucre vanillé
2
Limette(s),
jus et zeste finement râpé
250
g
Crème fouettée 36 % graisse
Préparation
1.
Préchauffer le four à 170 ° C (four traditionnel).
2.
Pour la base de biscuit: mélanger bien tous les ingrédient. Verser dans un moule graissé et cuire au four pendant env. 35-40 minutes. Laisser refroidir.
3.
Découper la base de biscuit en trois tranches.
4.
Pour la crème: fouetter QimiQ classique à température ambiante, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Incorporer la crème fouettée.
5.
Tartiner un tiers de la crème sur une des couches de biscuits. Recouvrir avec une seconde couche et répétez l’opération. Recouvrir avec la troisième couche de biscuit et étaler le reste de la crème sur le dessus.
6.
Réfrigérer pendant au moins 4-6 heures, de préférence durant la nuit.
