Ingrédients
Pour 10 portions
500
Asperges blanches, pelée
100
Beurre
1
Vin blanc
3
Sel
0.2
Poivre de Cayenne
pincée
Sucre
0.5
Citron(s), le jus
250
Asperges blanches
3
Sel
0.3
Poivre blanc, moulues
pincée
Sucre
Préparation
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