Karst Käse-Fondue


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Ingrédients pour 10 portions
  • 250 g
  • 450 g Karst höhlengereifter Käse
  • 300 g Schweizer Käse
  • 600 ml Sauvignon Blanc Weißwein
  • 26.5 g Fécule de maïs
  • 15 ml
  • 25 g Knoblauchpaste
  • 1 g Poivre blanc
  • 8 g Sel
Préparation
1.

QimiQ Saucenbasis mit Stärke, Weißwein, Salz, Pfeffer und Knoblauch gut vermischen.

2.

Zum Kochen bringen, den Karst Käse dazugeben und köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.

3.

Mit dem Kirschwasser aufmixen und sofort servieren.